Эспрессо без кофеварки и турки. По этапам рассказываю и показываю, как максимально просто приготовить вьетнамский кофе.
Еда
Котлета из улиток. Представляете? Да ещё такая, как у толковых поваров из депутатских столовок – размером с ладонь. Это и сейчас не даёт мне покоя. Больное воображение уже наваливает тарелку… нет, миску голубцов с улитками. А потом начинённую улиточным фаршем утку. Пельмени, колдуны, лазанья…
Продолжаем вьетнамскую серию небольшим, но интересным гастрономическим репортажем о предпочтениях местных жителей и популярных блюдах среди приезжих.
Кофе во Вьетнаме начали выращивать во времена французской колонизации около 150 лет назад, а сейчас страна занимает второе место в мире по экспорту зёрен. Логично, что здесь и готовят этот напиток по-особому.
